Ay Çöreği

Ay Çöreği tarifi

Pastaneden Daha Lezzetli Ay Çöreği Tarifi: Evde Kolayca Hazırlayın!

Ay çöreği tarifi ile pastane lezzetini evinize taşıyın! Cevizli, üzümlü iç harcıyla yumuşacık ay çöreği nasıl yapılır?


6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
35dakika

    • Ay Çöreği tarifi için gerekli malzemeler

    • 250 gr margarin
    • Yarım su bardağı ılık süt
    • 30 gr yaş maya
    • Yarım su bardağı pudra şeker
    • 1 kg un
    • 1 yumurta
    • File fındık
    İç harcı için
    • 1.5 su bardağı ceviz içi
    • Yarım su bardağı pudra şeker
    • 3 dilim kakaolu kek
    • 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1 yemek kaşığı süt

     

    Ay Çöreği nasıl yapılır ?

     

    1. Mayayı ılık sütte eritin.
    2. Oda ısısında yumuşatılmış margarine şekeri ekleyip ezin.
    3. Mayalı süt, yumurta akı ve unu ekleyip yoğurun.
    4. Hamurun üzerini bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat bekletin.
    5. Kekleri ufalayıp ceviz içi, kuru üzüm, tarçın, pudra şeker ve sütle karıştırın.
    6. Hamuru bezelere ayırıp merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın.
    7. Ortalarına hazırladığınız harcı paylaştırıp hamurları ay olacak şekilde kapatın.
    8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpin.
    9. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
    10. Ilık servis yapın.

    Ay Çöreği hakkında en çok sorulan sorular

    Ay çöreği hamurunda yaş maya yerine instant kuru maya kullanabilir miyim?

    Evet, tarifteki 30 gram yaş maya yerine yaklaşık 10-12 gram (1 paket) instant kuru maya kullanabilirsiniz. Kuru mayayı doğrudan unla karıştırıp diğer malzemelerle yoğurmaya başlayabilirsiniz.

    Ay çöreği iç harcında kakaolu kekim yoksa yerine ne kullanabilirim?

    Kakaolu kek yerine evinizdeki bayatlamış sade kek dilimlerini, kakaolu bisküvileri veya hatta galeta ununu kullanabilirsiniz. Harcın kıvamını dengelemek için gerekirse süt miktarını ayarlayabilirsiniz.

    Ay çöreğinin hamurunun yumuşak ve iyi kabarması için dikkat etmem gereken püf noktaları nelerdir?

    Hamurun iyi kabarması için maya için süt mutlaka ılık olmalı, margarin oda sıcaklığında yumuşamış olmalı ve hamur iyi yoğrulup üzeri örtülü şekilde 1 saat oda sıcaklığında dinlenmelidir. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması da önemlidir.

    Pişmiş ay çöreklerini nasıl saklamalıyım ve ne kadar süre taze kalır?

    Pişmiş ay çöreklerini hava almayan kaplarda oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında ise 5 güne kadar taze olarak saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz derin dondurucuda 1-2 ay muhafaza edebilirsiniz. Servis etmeden önce hafifçe ısıtmanız le

    Ay Çöreği tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif