Antep Fıstığı Kremalı Brownie
Orta Zorlukta
8kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
20dakika
Antep Fıstığı Kremalı Brownie tarifi için gerekli malzemeler
Brownie için
- 200 gr bitter çikolata (doğranmış)
- 130 gr tereyağı
- ¼ su bardağı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı+2 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı tuz
Antep fıstığı kreması için
- 100 gr beyaz çikolata
- 100 gr labne peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 ml krema (soğuk)
- 1 yumurta sarısı
- ¼ su bardağı süt
- 65 gr toz Antep fıstığı
Antep Fıstığı Kremalı Brownie nasıl yapılır ?
- Brownie için, tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Birkaç dakika ılındırıp toz şekeri ekleyin ve mikserle çırpın.
- Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin.
- Vanilyayı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Un ve kakaoyu elekten geçirerek karışıma ilave edin.
- Tuzu da ekledikten sonra spatula ile tüm malzemeleri hafifçe karıştırın.
- Pişirme kabının tabanına ve kenarlarından taşacak şekilde yanlarına yağlı kağıt serin.
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
- Hazırladığınız brownie karışımını pişirme kabına aktarın ve 40 dakika fırında pişirin.
- Fırından alıp ılımaya bırakın.
- Antep fıstığı kreması için, tereyağı, süt ve çikolatayı bir kapta eritin.
- Bir iki dakika ılındırıp yumurta sarısını ekleyin ve mikserle çırpın.
- Başka bir kapta soğutulmuş kremayı mikserle çırparak kabartın.
- Beyaz çikolatalı karışımı ekleyip birkaç dakika birlikte çırpın.
- Toz fıstığı ve labne peynirini de ekleyip 2 dakika daha karıştırın.
- Hazırladığınız kremayı buzdolabına alın.
- 1 saat kadar beklettikten sonra kalıptan çıkardığınız brownie’nin üzerine yayın.
- Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra servis yapın.
