Patates Köftesi
Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi - Susamlı ve Çıtır Çıtır Lezzet!
Patates severler için muhteşem bir tarif! Kaşar peyniriyle zenginleştirilmiş, susam ve çıtır kızartma kaplamasıyla harika bir atıştırmalık: Patates köftesi tarifi. Kolayca hazırlanan ve kızartılarak servis edilen bu köfteler, özellikle misafirlerinizin favorisi olacak.
Patates Köftesi tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
- 8 patates
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- karabiber
Kızartmak için
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
Üzeri için
- Yarım su bardağı susam
- 2 yumurta
- 1 çorba kasesi un
- 1 çorba kasesi mısır unu
Patates Köftesi nasıl yapılır ?
- İlk olarak kullanacağınız patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp ılımaya bırakın.
- Oda sıcaklığına gelen patatesleri çukur bir kabın içerisine rendeleyin. Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.
- Daha sonra karışımın içine peynir ilave edip karıştırın. Elinizi una bulayıp patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp silindir şekli verin.
- Üzeri için susam, mısır unu ve unu ayrı kaplara alın. 2 yumurtayı farklı bir kapta çırpın.
- Hazırladığınız patates köftelerini önce una sonra sırasıyla çırpılmış yumurtaya, mısır ununa ve susama bulayın.
- Son olarak patates köftelerini ısınmış ayçiçek yağında altın rengini alana dek çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
- Patates köftesini atıştırmalık olarak sunacaksanız, soğan halkası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Patates Köftesi hakkında en çok sorulan sorular
Patates köftesi nasıl daha çıtır olur ve kızartırken dağılmaz?
Köftelerin çıtır olması için tarifteki mısır unu ve susam kaplaması çok önemlidir. Dağılmamaları için haşlanmış patatesleri harcı hazırlamadan önce mutlaka oda sıcaklığına getirmeli ve iyice karıştırmalısınız. Kızgın yağda altın rengi alana dek kızartmak
Kaşarlı patates köftesinde kaşar peyniri yerine başka hangi peynirleri kullanabilirim?
Tarifteki kaşar peyniri yerine mozerella, çedar veya eriyen başka bir peynir türünü kullanabilirsiniz. Peynirleri karıştırarak farklı lezzetler de elde edebilirsiniz.
Patates köftesini fırında veya airfryer'da pişirmek mümkün müdür?
Evet, daha hafif bir alternatif arıyorsanız köfteleri önceden ısıtılmış 180°C fırında veya airfryer'da kızarana kadar pişirebilirsiniz. Ancak kızartmadaki gibi yoğun bir çıtırlık beklemeyin.
Patates köftesinin yanında hangi yiyecekler veya soslar iyi gider?
Patates köftesi, sarımsaklı yoğurt sosu, acı sos, domates sosu, taze yeşil salata veya turşu çeşitleriyle çok yakışır. Ayrıca ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya tek başına atıştırmalık olarak da servis edilebilir.
Hazırladığım patates köftelerini saklayabilir veya dondurabilir miyim?
Evet, hazırlayıp kapladığınız çiğ köfteleri buzdolabında hava almayacak bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, köfteleri tepsiye dizip dondurucuda tek tek dondurduktan sonra buzdolabı poşetine alıp aylarca saklayabilir ve
Bu tarifin ekran görüntüsü al
