Misafirlerinizi Mest Edecek: Ev Yapımı Kabaklı Kiş Tarifi | Pratik ve Doyurucu Lezzet
8 kişilik bu özel Kabaklı Kiş tarifi, 50 dk hazırlık ve 45 dk pişirme süresiyle sofranıza geliyor! Tulum peyniri ve taze baharatlarla zenginleşen pratik, doyurucu ve unutulmaz bir lezzet.
8kişilik
Hazırlama
50dakika
Pişirme
45dakika
Kabaklı Kiş tarifi için gerekli malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı un
- 75 gr tereyağ
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3 kabak
- 100 kaşar peyniri
- 30 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 150 gr tulum peyniri
- Dereotu
- Taze nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi (isteğe göre)
Kabaklı Kiş nasıl yapılır ?
- Hamur için gerekli un, tuz, tereyağı, yoğurt karıştırıp soğuk suyu ekleyip hızlı hareketlerle yoğurun.
- Buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Hamuru unlanmış mutfak tezgahına alıp merdaneyle tart kalıbına göre açın.
- Kalıba yerleştirin ve taşan hamuru kenarlarından kesin.
- 15 dakika buzdolabında soğutun.
- Tencerede yağı eritin.
- Un ilave edin ve rengi hafif dönünceye kadar kavurun.
- Sürekli karıştırarak sütü ilave edin.
- Kısık ateşte kadar pişirin.
- 2 kabağı yıkayıp beşamel sosun içine rendeleyin.
- Tulum peynirini ekleyip karıştırın.
- Maydanoz ve dereotunu ince kıyarak kabağa ekleyin.
- Bu karışımı kalıba dökün.
- Kalan kabağı ince dilimleyin ve tartın üzerine dizin.
- Üzeri için süt ve yumurtayı bir kasede çırpın ve karışım üzerine dökün.
- 190 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun.
Kabaklı Kiş hakkında sık sorulan sorular
Kabaklı Kiş tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişilik olarak hazırlanır.
Kabaklı Kiş tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 50 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer; toplamda 95 dakikada servise hazır olur.
Kabaklı Kiş tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Kabaklı Kiş tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
