Diyet Dostu, Ferahlatıcı Buğdaylı Zahter Salatası: Hızlıca Hazırlanan Lezzet Şöleni!
Buğdaylı Zahter Salatası, 4 kişilik, 15 dk hazırlama, 20 dk pişirme ile 35 dakikada sofranızda! Akdeniz esintili bu hafif, sağlıklı ve diyet dostu tarifle hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir öğün hazırlayın.
Buğdaylı Zahter Salatası tarifi için gerekli malzemeler
- 200 gr aşurelik buğday
- 50 gr zahter
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 küçük boy kırmızı soğan
- 50 gr beyaz peynir
- 5 dal maydanoz
- Kıtır ekmek
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
Buğdaylı Zahter Salatası nasıl yapılır ?
- Buğdayları bir gece önceden soğuk suyla ıslatın.
- Ertesi günü buğdayları yıkayıp haşlayın.
- Zahteri irice kıyın.
- Soğan ve kırmızı dolmalık biberi çok ufak küpler halinde doğrayın.
- Maydanozları kıyıp peynirle karıştırın.
- Küçük toplar şeklinde yuvarlayın.
- Haşlanan buğdayları, iri kıyılmış zahter, ince kıyılmış kırmızı dolmalık biberler ve kırmızı soğanları derince bir kaba alın.
- Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirip tuz, karabiberle tatlandırın.
- Salatayı genişçe bir kaba alıp üzerine peynir topları ve kıtır ekmekleri ekleyin.
- Servis yapın.
Buğdaylı Zahter Salatası hakkında sık sorulan sorular
Buğdaylı zahter salatasında taze zahter mi kullanılır?
Evet, bu salatanın ferahlatıcı aromasını ve karakteristik lezzetini yakalamak için taze yapraklı zahter (taze dağ kekiği) kullanılması tavsiye edilir.
Aşurelik buğday salata için nasıl haşlanmalı?
Buğdayları bir gece önceden soğuk suda bekletmek pişirme süresini kısaltır. Ertesi gün buğdayları çok fazla dağıtmadan, hafif diri (dişe gelir) kıvamda kalacak şekilde haşlamalısınız.
Buğdaylı zahter salatası önceden yapılıp saklanabilir mi?
Haşlanmış buğday ve doğranmış sebzeler buzdolabında 1-2 gün muhafaza edilebilir. Ancak salatanın sulanmaması ve kıtır ekmeklerin yumuşamaması için zeytinyağı, nar ekşisi, peynir topları ve ekmekleri servisten hemen önce eklemelisiniz.
Buğdaylı zahter salatası diyete uygun mudur?
Yüksek lifli aşurelik buğday ve taze yeşillikler içerdiği için oldukça doyurucu ve diyet dostudur. Kaloriyi dengelemek isterseniz kıtır ekmek miktarını azaltarak salatayı ana öğün olarak tüketebilirsiniz.
Buğdaylı Zahter Salatası tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
