3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi: Tadına Doyulmaz Bir Lezzet Şöleni!
3 peynirli, zerdeçallı patlıcan mezesi tarifi ile sofralarınıza farklı ve lezzetli bir dokunuş katın. Denemeye değer!
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi tarifi için gerekli malzemeler
- 750 g ezilmiş İzmir tulum ve Ezine beyaz peynir
- 250 g süzme yoğurt
- 2 adet köy patlıcanı
- 4 ya da 5 adet sivri biber
- 3 ya da 4 adet orta boy salatalık
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet nane
- 1 çay kaşığı zerdeçal
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi nasıl yapılır ?
- İlk olarak patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
- Suyu süzülen patlıcanları bir kap içerisinde bekletin.
- Bu esnada kullanacağınız sivri biberleri ve salatalıkları ince ince doğrayın ve patlıcanların üzerine ekleyin.
- Tulum ve ezine peynirini yoğurt ile karıştırın ve patlıcanlı karışıma ilave edin.
- Malzemeleri püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve 1 çay kaşığı zerdaçal ile süsleyin.
- Şimdiden afiyet olsun.
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi hakkında sık sorulan sorular
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 1 kişilik olarak hazırlanır.
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 30 dakika, pişirmesi 20 dakika sürer; toplamda 50 dakikada servise hazır olur.
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Tarif başlığındaki "3 Peynirli" ifadesi hangi peynirleri kapsıyor?
Tarifte İzmir tulum peyniri ve Ezine beyaz peynir olmak üzere iki ana peynir çeşidi belirtilmiştir. "3 Peynirli" ifadesi, süzme yoğurdun de eklenmesiyle oluşan zengin ve yoğun peynir tadını vurgulamak için kullanılmış olabilir.
Patlıcanları közlemek için en iyi yöntem nedir ve kabukları nasıl kolay soyulur?
Patlıcanları fırında (200°C'de 30-40 dakika), ocak üstünde direkt ateşte veya ızgarada közleyebilirsiniz. Kabuklarını kolay soymak için közlendikten hemen sonra sıcakken bir poşet içinde veya kapalı bir kapta birkaç dakika bekletmek buharla yumuşamalarını
Mezenin "püre kıvamına" gelmesi için hangi mutfak araçlarını kullanabilirim?
Malzemeleri püre kıvamına getirmek için bir mutfak robotu veya el blenderı kullanabilirsiniz. Eğer daha rustik ve tanecikli bir doku tercih ederseniz, çatalla ezerek de karıştırabilirsiniz.
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi hangi yemeklerin yanında servis edilebilir?
Bu lezzetli meze, ana yemeklerin yanında, özellikle et veya tavuk ızgaraların, köftelerin ve kebapların mükemmel bir eşlikçisidir. Ayrıca taze ekmek, pide veya lavaş ile tek başına başlangıç olarak da çok yakışır.
Bu meze buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Hazırladığınız 3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesini hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.
3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
